Scones de papa y queso Cheddar

Título de la receta: Scones de papa y queso Cheddar

Autor: Maru Botana
Programa: Sabor a Mí
Fecha de emisión: 23/11/2010

 

Ingredientes: 

En un bol poner la harina integral, el polvo de hornear, la sal, la manteca, el queso Cheddar y el puré de papas (frío). Condimentar con salvia. Poner el huevo y la leche fría (un chorrito nada más) para unir. Formar la masa sin amasar.  Cortar los scones chiquitos y colocar en una placa limpia (sin manteca ni harina). Pincelar con huevo batido, esparcir con semillas de sésamo y llevar al horno a la chapa.

Tip:

• Se puede sustituir la harina integral por avena molida fina.