lunes, 9 de agosto de 2010

Trencitas de queso super fáciles




Título de la receta: Trencitas de queso super fáciles
Autor: Maru Botana
Programa: Sabor a Mí
Fecha de emisión: 26/07/2010


Ingredientes:
 

  • 250 gr de harina 0000 ó 000
  • 125 gr de manteca
  • sal
  • 8 cucharadas de crema de leche
  • 25 gr de levadura fresca disuelta con 4 cucharadas de agua (Maru la puso sin dissolver)
  • semillas de amapola
  • huevo batido para pintar
  • hojas verdes para acompañar
  • tomates cherry para acompañar
  • queso de rallar cantidad necesaria
 
En un bol poner la harina 0000, la sal. Revolver para mezclar bien y agregar la levadura.
Agregar la manteca pomada, la crema de leche y el queso de rallar.
Amasar hasta obtener un bollo liso y tierno.
Dejar leudar la masa 1 hora hasta que quede bien esponjosa.
Tomar pequeñas porciones y formar cilindros. Hacerlos más bien gorditos.




Doblarlos en dos y retorcerlos para formar las trencitas.
Pincelar con yema batida y espolvorear con semillas de amapola.


Tips
  • No hay que amasar mucho esta masa.
  • Cuando formamos los choricitos no hay que agregar demasiada harina.